美味可口的肉炒圆葱

肉炒圆葱是一道传统的中式菜肴，它不仅味道鲜美，且口感清爽。今天，我来分享一下如何制作这道简单易学的菜品。

食材准备

首先，准备好以下所需食材：

猪肉200克

圆葱3根

姜适量

蒜适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

淀粉适量

油适量

制作步骤

1. 将猪肉切成丝，加入姜、蒜、料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。

2. 圆葱切段，姜蒜切末备用。

3. 锅中倒油，油热后加入姜蒜炒香。

4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至八成熟。

5. 加入生抽，翻炒均匀。

6. 将圆葱段放入锅中，炒至圆葱变软。

7. 加入适量的盐，翻炒均匀。

8. 最后根据个人口味加入少量的水淀粉勾芡即可。

小贴士

1. 猪肉切丝时，可先将肉稍微冻一下，这样易于切丝。

2. 翻炒猪肉时要快火，这样容易炒出肉香味。

3. 圆葱入锅前要放入沸水中焯水，这样炒出的圆葱更加鲜爽。

总结

肉炒圆葱是一道美味可口，简单易学的中式菜品。根据上述步骤操作，您也可以在家中轻松完成这道美味佳肴。试试吧，相信您也一定可以轻松制作出这道鲜美可口的佳肴。