材料准备好了。

肉洗净，剁成肉末，用盐腌一会儿；将洋葱和红辣椒洗净切碎，然后准备。

用剪刀在豆腐盒背面的四个角剪出小缝，然后用刀把豆腐盒表面的包装剪掉，然后倒扣在盘子上（这个方法可以完全去除软豆腐）。

锅里放油，将红花椒炒香，然后倒入拌饭酱翻炒。

倒入肉末翻炒。

炒至水没了，做肉酱。

豆腐切成六等份，放入蒸锅中大火蒸五分钟。

取出后将盘子里的水倒掉。

将准备好的肉酱倒在豆腐上，撒上葱花。