武汉面条的做法

2023-10-04 04:09

1
将大米、糯米、黄豆浸泡过夜；
2
准备姜末、葱花、白芝麻；
3
将泡好的大米、糯米、黄豆加少量水，磨成米浆；
4
米浆中加入适量盐、葱末、姜末，搅拌均匀备用；
5
将锅中的油加热。油热后，将和面工具放入油中润湿；
6
底部撒些芝麻；
7
倒入一勺米浆，表面撒上一些芝麻；
8
放入锅中煎，用勺子将中间的洞开开；
9
将两面煎至金黄色，取出装盘；
10
搭配一碗“鸡蛋米酒”，这是武汉人最常见的早餐。