炒豌豆的做法说明

新鲜的豌豆上市啦，现在的豌豆是最鲜嫩，最好吃的。虽然豌豆可以冷藏保存，一年四季都能吃到，但是那鲜嫩劲儿却是和冷藏的有很大区别。简单的炒一炒就很好吃，快来吃新鲜的豌豆吧！

豌豆1斤（剥出来之后也就是200g左右）瘦肉50g（肉末，肉丝都可以）红椒1个蒜2瓣1.水烧开，水里滴2滴油，放豌豆进去汆水30秒控干备用

2.红椒切丁，蒜切碎，瘦肉用酱油，油，生粉腌制

3.热锅，放油，烧至8成热把瘦肉炒8分熟，盛出来备用

4.锅里如果有低油就直接放红椒和蒜末炒香，如果没油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分钟，加入瘦肉翻炒，最后加少许盐调味即可出锅