准备两片吐司片。

切去四周的面包皮。

1个鸡蛋打散，加入1小勺玉米淀粉，拌均匀。

吐司片在蛋液中全面浸泡。

热锅下油，放入吐司片，稍微煎香。

另打散2个全蛋，加入切碎了的火腿肠，1小勺食盐，拌均匀。

热锅下油，倒入火腿蛋液，煎熟，然后对半分成两份。

一层吐司片一层火腿煎蛋叠上去，两片吐司片两片火腿蛋一共叠4层。然后切成3份，淋上少许番茄酱，完成。