冬天做阿胶糕 固原糊的制作方法说明

是冬天天冷，早晚空腹吃一块阿胶，效果极好。如果是从外面买的，可能会担心原料不干净，所以自己做就不用担心了。您也可以将其交给您的母亲，如您所知，她已经进入更年期。 。 。哈哈。 PS：最好买个厨房电子秤，才十几块钱，而且还包邮。我是在淘宝上买的。

阿胶250克、金红枣250克、核桃仁250克、枸杞150克、冰糖50克、龙眼肉50克、黑芝麻250克、黄酒500克 步骤一、准备材料。剥核桃皮需要很大的力气。一斤多我只拿到了250克。直接买核桃仁比较方便，大概都差不多

步骤2.我用的是金枣。据说大枣有很好的药用价值，但不知道是不是真的。将红枣洗净，除去灰尘，然后一颗颗切开去核。不要买已经去核的红枣，因为它们不干净。

3.然后，用冷水冲洗枸杞，除去灰尘并稍晾干。将龙眼肉去皮，用✂️

切成片 4、冰糖应该是多晶冰糖，不要选择单晶冰糖，多晶的有营养。嘿嘿，我一听就信了。将冰糖压碎，用搅拌机打成粉

5.如果买熟的黑芝麻，放入搅拌机中搅拌一会儿。你不需要搅拌它们，效果几乎是一样的。

6.大药店买的阿胶可以直接打成粉

第七步，阿呆工厂的米酒，特意让你带最好的米酒来

第8步.开始构建。烹饪设备。在此过程中始终使用低热量和最小热量。蒸锅里的水要多放一些，因为蒸的时间比较长。

步骤9.下一步很快，没有时间拍照。将阿胶粉和米酒一起倒入锅中搅拌。当吉利丁粉融化后，加入冰糖粉，搅拌。一旦均匀，加入核桃并搅拌。一旦均匀，加入黑芝麻并搅拌。加入红枣，搅拌均匀。最后加入枸杞和龙眼肉，搅拌均匀。

步骤10、搅拌均匀，感觉差不多熟后，开始蒸约50分钟。用盘子盖住小锅，防止气味扩散。然后再盖上锅盖。

步骤 11. 出来时是温暖的。第一次做这件事我有点担心。这么软还能冷冻吗？我用的是玻璃托盘，开口大，散热快。用保鲜膜盖住托盘底部，然后将煮熟的所有东西倒在上面。放凉

步骤12、冷却后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半天。我是晚上做的，第二天早上拿出来，所以放在保鲜膜上有水蒸气

步骤13.先把不平整的边缘剪掉，哈哈，随意

步骤 14. 装满四个碗。阿胶糕最好分散放置，这样不容易粘连，也方便取出。整个冬天都可以吃，男女老少都适合。存放在冰箱中。我家的冰箱有一个中间的架子，所以我就放在那里。

提示

1.成分不需要那么精确，成分很好。或多或少都可以，只要你喜欢什么就加多少。
2。可以将其倒入保鲜碗中冷却，并在碗底铺上一层保鲜膜。我觉得它的冷冻能力也很好
3。阿胶和米酒一起搅拌时，一定要搅拌到锅底。最后发现锅底有20克阿胶没有搅拌好，直接冻在上面了。我无法摆脱它。下来吧，好浪费~~