肉冻食谱

用手机拍摄，像素不高。
这是一道非常家常的菜，是猪肉和鸡蛋一起蒸的。
我通常这样做，也许不是很严格。
我们家习惯用高压锅，更快更方便。

瘦猪肉约60克，鸡蛋3个，水半汤匙，味精一打左右 1.猪肉里加一点水和几滴鱼露，用绞肉机绞碎，放入容器中

步骤二、猪肉中加入鸡蛋3个、鱼露半勺、味精一打。

3.搅拌使肉散开，均匀分布在蛋液中。

4. 将水倒入高压锅中，然后放置架子，使水刚好没过架子。

5.将鸡蛋放在架子上，盖上盖子，打开火。等熟了就可以了

提示

1。将鸡蛋直接打在猪肉上。做好后，如图所示，既有蛋白质又有蛋黄。如果你不喜欢这个，你可以打鸡蛋，然后加入猪肉。
2。搅拌时，不要搅拌太久。将猪肉打散，搅拌均匀。

3。如果喜欢吃肉，可以多加点肉；如果喜欢鸡蛋，可以少加点肉。
4。关于味道，大家可以自行探索，尝试添加其他调味料。

5。我见过很多蒸鸡蛋的食谱，强调用盖子或保鲜膜盖住鸡蛋容器。我从未尝试过，也不知道有什么区别。大家都试试吧。