牛奶150克盐2克白糖50克玉米油20克鸡蛋1个高筋面粉300克安琪耐高糖酵母4克肉松适量白芝麻适量第1步.将除肉松和芝麻以外的材料依次放入面包桶内。

第2步.面包机发面程序。

第3步.程序结束后取出来整形。（用300克做了肉松辫子面包，其余的面团做的小脚丫肉松面包）

第4步.排气后将面团分成5个大面团（每个45克左右），25个小面团（每个2克左右）。

第5步.盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

第6步.将45克的面团擀成圆形。

第7步.包入适量的肉松。

第8步.收口，将馅料包入后滚圆。

第9步.用手轻轻压扁包馅的面团。

第10步.取2克的面团5个，搓圆后如右图摆放，组成脚丫形状。

第11步.放在烤盘上，放温暖处进行二次发酵。

第12步.发酵结束。

第13步.表面刷蛋黄液，撒上芝麻。

第14步.入烤箱，200度中下层，烤25分钟左右即成。

第15步.装盘。

第16步.再来一张。

小贴士

1.和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
2.可以根据自己的喜欢，将馅料换成奶黄、豆沙、莲蓉等。
3.不同的烤箱，时间的长短会有所差异，请自行调整。