炒南瓜最简单的做法推荐
南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，用来炒着吃特别美味又营养。小编给大家分享了炒南瓜的做法，快来试试吧。
炒南瓜食材准备
炒南瓜的制作过程
1.南瓜去皮，切成麻将块
2.锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒
3.下南瓜翻炒2分钟
4.加适量盐
5.再加入适量的五香粉翻炒均匀
6.再倒入适量水
7.盖上盖子焖熟南瓜，中途可以掀开盖子翻炒一下，防止粘锅。
8.出锅。
小贴士
盖上盖子后，中途要掀开盖子翻炒一次，防止南瓜炒糊。
双色南瓜炒白果的做法
【原材料】：白果、青色外皮南瓜、黄色外皮南瓜(也就是老南瓜)。
【调味料】：小葱、食盐1/4茶匙、白糖1/8茶匙、干淀粉(生粉)1汤匙、冷清水适量、食用油。
【炒制过程】：
1、炒锅放火上，放入适量的食用油。
2、放入小葱，小火煸出葱香味，把小葱拿掉留下葱油。
3、青色外皮南瓜用清水洗净刮去外皮，用刀切成菱形块。
4、切好的菱形块南瓜放入油锅中，用铲子翻炒至断生。
5、黄色外衣南瓜用清水洗净刮掉外皮，用刀切成小三角形。
6、切好的三角形南瓜放入锅中。
7、用铲子翻炒大约1分钟。
8、放入处理好的新鲜白果。
9、加入1/4茶匙食盐调味。
10、加入1/8茶匙白糖提鲜。
11、干淀粉与适量清水调成水淀粉，倒入锅中。
12、用铲子翻炒均匀，即可出锅。
【贴心建议】：
银杏又名白果，为中国著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，银杏的种仁营养丰富，具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用。
由于银杏种仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物质，故每次吃银杏不宜过多，否则会引起中毒。为了防止中毒，在煮银杏，锅盖不要盖得不紧，而且一定要把银杏煮得熟透，让毒素挥发，未熟透的不要吃。
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