原味司康的做法

2023-10-09 16:07

1
黄油从冰箱取出切小丁。
2
低筋面粉和泡打粉过筛。
3
加入糖和盐。
4
加入黄油粒，用刮刀翻拌均匀。
5
鸡蛋打散。
6
倒入面粉中。
7
加入酸奶。
8
用手揉成面团。
9
放保鲜膜里，规整成正方形，然后包好放冰箱里冷藏30分钟。
10
案板上放少许低筋面粉。
11
将面团放在案板上，擀成长方形。
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叠三折。
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擀开再叠三折。
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擀开再叠三折（一共三次）。
15
擀成正方形。
16
用模具扣出九个圆饼（我这个擀的有点薄了，也忘了边角还可以做）。
17
将圆饼放入托盘上，表面抹上牛奶。
18
烤箱提前预热200℃，烘烤10-15分钟，表面焦黄即可。
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成品图。