蛤蜊1500荠菜1500鸡蛋4个第1步.蛤蜊扒肉，鸡蛋炒熟

第2步.荠菜淖水，过凉，攥干，切末

第3步.花生油，盐，香油拌匀

第4步.面粉加开水烫一半，再加冷水肉成团，醒发1小时

第5步.擀皮

第6步.办成褶的饺子

第7步.开水上锅蒸7分钟

第8步.香香的蒸饺好了

第9步.清淡，鲜美