金鼎厨艺

西班牙

    面包 该面包是当地很受欢迎的松子面包。 面包配方简单,但使用油脂较高,一般 在25%左右。该面包搅拌后,经分割 松弛后把面团擀薄,然后在面团表面 涂上橄榄油,最后发酵30min后在面 团表面撒上松子后烘烤。西班牙人吃 面包时是不用奶油的,他们用更为健 康的橄榄油,这样脂肪不容易在体内 沉积。滴上几滴橄榄油,撒几粒盐,面 包真的很好吃。