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1胡萝卜洗净用刀切滚刀块。
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2蘑菇洗净后切片。
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3花菜用刀从茎部入刀后掰成四块。
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4用刀切去老茎。
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5用刀将花菜掰成寸块（注：花菜易碎，不易用刀切），然后，用清水侵泡20分钟后漂洗。
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6将加工好的食材，码放在配菜盘内备用。
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7锅内加清水150ml左右，淋入适量食油、足量细盐，用大火烧开。
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8待清水油盐烧开后，加入加工好的胡萝卜、蘑菇。
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9用锅铲将食材翻炒均匀。
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10盖上锅盖，用大火烧片刻，使蘑菇香味溶出。
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11待蘑菇香味溶出后略翻炒调味。
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12加入加工好的花菜略翻炒。
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13盖上锅盖，将花菜烧熟。
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14待花菜烧熟后，加入葱花翻炒、收汁、调味、勾芡即可装盘上桌。
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15《萝卜蘑菇炒菜花》成品图示一。
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16《萝卜蘑菇炒菜花》成品图示二。
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17《萝卜蘑菇炒菜花》成品图示三。
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18《萝卜蘑菇炒菜花》成品食用图示。
