老醋花生的做法说明

前两天正好又烤了些花生米，冰箱里也正好有芹菜和洋葱，试了试，果然很好吃哈！好几种口感和味道完全不同东西混在一起，吃一口，蔬菜的清香便毫无保留的绽放在唇齿之间。。。。。。

花生米1杯中等个头的洋葱切成丁1个芹菜切成丁0.5棵酱油1.5大勺白糖1大勺（爱吃甜的同学们请酌情增加）葱花1小撮白芝麻1小撮焙香香菜1小撮切碎盐适量1.花生用油炸香，出锅时趁热撒上盐，晾凉备用

2.其实已经很久没有用油锅炸过花生了，是用烤箱烤出来的，口感和色泽跟油炸出来的一样好呢

3.等烤好的花生米冷透变酥脆后，将所有的材料拌匀，密封好，放冰箱一天就好了

小贴士

老醋花生本该用老陈醋或香醋，可惜我这里买不到好的醋，暂且用了这个意大利出产的葡萄醋，口感和风味上有点接近，做出来效果意外的好，非常好吃。
因为葡萄醋本身有甜味，这里的糖我放的比较少，用其他醋的话，可能需要酌情增加糖的用量。