酸奶芒果冰激凌的家常做法
酸奶芒果冰激凌用酸奶替换了淡奶油，加了芒果进去。那么酸奶芒果冰激凌是怎么做的呢?以下是学习啦小编要与大家分享的有关酸奶芒果冰激凌的做法，供大家参考!
酸奶芒果冰激凌的食材准备
酸奶芒果冰激凌的做法步骤
1.先把冰激凌桶放入冰箱冷冻室15小时以上
2.全部食材准备
3.把白糖倒入蛋黄中搅打均匀至糖融化
4.倒入150牛奶搅拌均匀
5.微火用木勺子边烧边搅拌至锅边气泡，奶浆能挂着勺子立即离火
6.放入冰水中待凉
7.把芒果沿核切开，横竖切粒，这样很容易取下果肉
8.2个芒果共取出近170克果肉
9.把果肉放入料理机，加入余下的牛奶一起搅拌成果泥
10.把果泥全部倒入凉透的奶糊中
11.加入酸奶
12.搅拌均匀
13.先把冻好的冰激凌桶装好启动，入口放个漏斗再把奶糊倒入桶内，没加淡奶油，增加了搅拌时间，用了一小时。
14.之后倒入保鲜盒盖上进冰箱冷冻2小时就可以挖球了
15.喜欢巧克力味的，加点巧克力酱，不加也可以
酸奶芒果冰激凌的做法小贴士
个人觉得，用的酸奶最好是自己做的那种，浓稠度高一点的。
倒入冰激凌桶内搅拌时间适当延长一会，这样做出来的冰激凌更加细滑。
芒果要选择熟透一点的，没有酸涩味，果香味也很浓。
芒果的功效与作用
1.防治心血管疾病
芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.防止晕车
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
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