金鼎厨艺

香草曲奇的做法

  • 1
    黄油软化用刮刀压拌成泥状。
  • 2
    加入糖粉,用打蛋器打发至颜色发白。
  • 3
    加入蛋黄,搅打均匀。
  • 4
    加入奶粉,搅打均匀,加入奶粉后会有稍微的阻力感。
  • 5
    加入淡奶油与香草精华,充分的搅打进去。
  • 6
    将低粉与盐混合后筛入到黄油中,切拌均匀。
  • 7
    将切拌好的黄油糊装入裱花袋中,花嘴随你喜好选择。将黄油糊挤在曲奇烤盘上。
  • 8
    烤箱提前预热,180度烘烤15分钟。