将粉丝浸泡至熟，沥干冷水备用。

准备好豆芽和胡萝卜丝，然后将豆芽和胡萝卜焯水至熟，然后切一些黄瓜丝备用。

将小米、辣蒜末、洋葱、香菜切碎备用。将生抽、醋、盐、白糖、蚝油、蒜末、葱油、辣椒倒入碗中，搅拌均匀。

将豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝倒入粉丝中，然后倒入调味料。

加入香菜拌匀。

组装板。