有些人可能会因为不经常喝水而出现上火的情况。很多人上火后会出现大便干结，常常好几天都不能上厕所。这时，就会有人建议患者吃一些香蕉，因为香蕉可以缓解便秘、润肠通便。多吃香蕉有助于缓解便秘，但很多人不明白为什么香蕉能润肠通便。下面介绍一下它的原理。

并非所有香蕉都具有肠道保湿特性。只有成熟的香蕉才具有上述功能。

原因：香蕉含有丰富的膳食纤维，其中很大一部分不会被消化吸收，但可以增加粪便体积，促进肠道蠕动；同时，香蕉的含糖量超过15%，并含有大量水溶性植物纤维，可引起胃肠液分泌高渗，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软，易于排出。 。

如果生吃过多的香蕉，不但不能缓解便秘，反而会加重便秘。为了便于储存和运输，人们采摘香蕉时不能等香蕉成熟，而必须在皮青时采摘。

所以我们吃的香蕉很多都是经过加速成熟的。虽然我们已经尝不到生香蕉的涩味，但生香蕉中的鞣酸成分依然存在。单宁酸有很强的收敛作用，会引起便秘。

香蕉煮冰糖水润肠通便：香蕉煮冰糖水是广东、香港人最喜欢的吃法。经常食用可以润肠通便、润肺止咳。大肠干燥的症状包括大便坚硬，难以排出，或大便如羊粪，干燥难排，或燥热咳嗽，咽干口噪，或烦渴欲饮。发烧后；或习惯性便秘。

吃煮香蕉可以清热润肠：香蕉味甘，性寒。它们可以清热润肠，促进胃肠蠕动。但脾虚泄泻的人不宜食用。比如胃寒、虚寒、肾炎、怀孕期间脚肿的人最好不要生吃香蕉。但如果我们把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。

香蕉虽好，但有几种情况不宜多吃。有的是因为你的身体不适合多吃，有的是因为香蕉本身不能吃：

1、深度腐烂的香蕉不能吃：如果只是香蕉皮变黑，就可以放心食用。但如果不仅外皮变黑，而且里面的果肉也变黑，那么这样的香蕉就要引起注意了。它已经到了。如果严重腐烂，出于健康考虑，不宜食用。

2、不要吃用二氧化硫催熟的香蕉：用二氧化硫或甲醛催熟的香蕉有刺鼻的气味。购买时先闻闻是否只有香蕉的果香。二氧化硫可以保持食物的色泽、防止腐烂，但过量使用会对身体造成很大的危害。千万不要选择这样的香蕉。