自制牛奶冰激凌

自制牛奶雪糕做法？

自制牛奶雪糕做法？

1、首先准备以下食材：奶粉 1勺、开水 85毫升、白糖 2G、水果粒少许。

怎样做牛奶冰淇淋？

方法：将白糖加入到蛋黄内，搅拌均匀，加入200ML牛奶，再搅拌均匀，放到火上加热，直到奶浆浓稠，放入凉水中冷却。 将鲜奶油稍微打发，将打发的鲜奶油与冷却后的奶浆搅拌均匀后，入冰箱冷冻，隔半小时搅拌一次，搅5-6次，然后弄出造型即可。

冰淇淋只用牛奶和冰怎么做好吃？

材料
糖120克，蛋黄4个，无盐奶油1大匙，动物性鲜奶油250cc，牛奶300cc
做法
1.牛奶300cc、无盐奶油1大匙同煮（也可以加伯爵茶2大匙，这样做出来的就是奶茶口味的）煮至奶油融化即可。（如果放有伯爵茶的将茶叶滤除）。
2.蛋黄4个加糖120克打发（打至糖融化即可）后，将牛奶冲入，一定要边倒边搅。之后回火煮至用手划过小勺会有明显划痕即可，煮好的奶浆放入冰水中冷却 奶浆千万表煮沸，我是用电磁炉设定在65度保温状态熬煮的。
3.动物性鲜奶油250cc加一小匙香草精（没有可以不加）打发至与奶浆的浓稠度接近即可，我的奶油打的有些过了。
4.打好的鲜奶油先放1/2与冷却好的奶浆混合，之后再与剩余的1/2混合均匀。
5.倒入适合的容器中入冰箱冷冻室，冷冻30-40分钟取出用勺子刮松之后压紧，再次入冷冻室冷冻30-40分钟反复4次即可。

冰牛奶怎么做？

红豆牛奶冰原料：红小豆600克、赤砂糖300克、牛奶200克、刨冰酌量。作法：
1.红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡的水移至炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时。
2.见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈粘稠状时熄火、放凉，加入牛奶搅拌。
3.食用时先在盘内加刨冰，在浇上红小豆牛奶即成。Tips:1.红小豆浸泡过后再煮，比较容易烂，但水不要太多，中途小心用勺子翻动，不要太用力，以免豆子被搅碎。2.红小豆未煮烂前，不能加糖，否则不易煮烂。红豆可换成绿豆、花生香蕉巧克力奶昔材料：香蕉一根鲜奶半杯香草冰淇淋三球可可粉两茶匙冰块5块作法：1.香蕉剥皮后放入冷冻库冰半小时。2.将所有材料丢入果汁机然后大概打个五秒停下来看一下,最多打个十到十五秒就可以了,浓稠一点比较好喝，打均匀倒到杯子里就可以了。香蕉可以换成其他水果。可可粉随便加不加。