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1龙利鱼柳室温下化冻后轻轻用水清一下,再用厨房纸将表面水分吸干。
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2加入现磨胡椒粉、盐,两面涂抹按摩均匀,表面淋适量橄榄油腌制10-15分钟。
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3洋葱去皮切小丁,茴香洗净切成小段。
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4洋葱放入小碗中,调入盐、胡椒粉、橄榄油拌匀。
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5锅置火上适量橄榄油烧热,下入洋葱丁爆香炒熟后盛出摆入盘中。
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6锅留底油放入龙利鱼柳,中小火煎至一面变色,翻面撒入茴香。
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7煎至鱼肉两面微黄,淋少许柠檬汁即可。
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8将煎好的龙利鱼码入盘中即可。