首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊，静置备用。

口蘑切片。

胡萝卜擦粗丝

芦笋在盐水中烫熟，捞出冲凉后切粗丝。

虾仁处理干净，

锅中加少量的油，将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。

依次将口蘑炒熟，炒口蘑会出汤，滤掉。

胡萝卜炒熟，都分别撒一丝丝盐。

把所有材料都盛在一个大碗中备用。

不粘锅，烧热，倒入蛋面糊，厚薄都可以，这些材料我就做了三只，20厘米锅。

待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来，放在烤盘中。

均匀的铺上菜，

表面再铺上芝士片。

烤箱上火200度，烤至芝士融化就可以了。没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅，直接把菜和芝士铺在饼上，加盖，小火加热让芝士融化就可以了。