金鼎厨艺

红枣杞子粥

  21 红枣杞子粥 : 【组成】红枣10枚、宁夏枸杞子15克、粳米100克。
【制法】红枣去核,与枸杞子、粳米一起入锅,加水常法煮粥。也可先煮米粥,初沸时再加入红枣、枸杞子再一起煮熟。有的人不喜欢吃太“烂”的红枣,可以采用这种煮法。
【服法】每日早晚餐时各温服1碗。
【功用】补益肝肾,补脾和胃,益气生津,养肝明目。
【主治】肝肾亏虚,头晕目眩,腰膝酸软,脾虚腹胀、纳呆,虚劳咳嗽,视力减退, 男性遗精、阳痿,贫血萎黄等症。
【按语】本方对慢性肝病、脂肪肝的治疗有较好的效果,并能降低血胆固醇。