黑木耳金针菇制作说明

夏日必备凉菜

干木耳若干，金针菇200朵，青蒜少许，大蒜3瓣，干辣椒3个。 1.将干木耳泡软，然后放入沸水中煮5分钟，去掉原料，然后将金针菇煮5分钟。

2、将煮熟的黑木耳切成丝放在盘中，然后将金针菇放在盘中，最后将青蒜切成丝放在盘中。

3、准备好酱汁，盐：味精：糖：生抽：水2:2:1:3:4淋在菜上。

4.用冷油加热锅。当油7分钟热时，加入切碎的大蒜和干辣椒。用大火加热半分钟，然后关火，将热油浇在凉菜上。