金鼎厨艺

第九节:耳草养生篇

对于 Eawn 物种,太阳的黄经度为 75 度。 《农历黄历》记载:“斗志已成一种芒,此时可种些 过了这个点,芒谷就会失效,因此得名芒种。 “也就是说,耳格节气是最适合播种的节气。 有芒的谷类作物,如晚粮、黍、黍等。穗草也是农作物种植时机的分界点。 由于天气炎热,已经进入了典型的夏季。耕种、种植都是根据这个季节进行的。 在这个节气里,农作物的成活率越来越低。

芒种的养生保健重点应根据季节的气候特点而定。在精神调理方面,应做到 保持心情轻松愉快 状态、愤怒和忧郁都是不可接受的, 这样,气机运行才能顺畅、畅通。 可以自由发泄。

日常生活方面就晚了 早睡早起,正确纳阳 光照(避免阳光直射) 拍摄,注意防暑),跟随 应对阳气充沛,有利气气 血液的流动可以振奋精神。 夏天,白天长,夜晚短。中午小睡有助于恢复疲劳,有利于健康。种下芒后,中午天空晴朗 天热时人容易出汗,所以衣服要勤洗、勤换。为了避免中暑,种植后应经常洗澡。这个可以 使皮肤松弛,“阳热”易于发泄。但需要注意的一点是,出汗时不要立即洗澡。 中国有句古话,“出汗不见湿”。如果“出汗见湿”,就会出现痤疮。

在饮食保养方面,各个年龄段的养生专家都认为,夏季三月饮食宜清补。从营养角度来说 从实践来看,清淡饮食对于养生有着不可替代的作用。例如,蔬菜和豆类可以为人体提供 必需的营养素如碳水化合物、蛋白质、脂肪和矿物质以及大量维生素。维生素 它也是人体新陈代谢中不可缺少的,可以预防疾病和衰老。水果和蔬菜 其中的维生素C也是体内氧化和还原的重要物质。它可以促进细胞对氧气的吸收, 它是细胞之间和某些激素形成中不可缺少的成分。此外,维生素C还 它可以抑制病变,促进抗体的形成,提高机体的抗病能力。

对于老年朋友来说,要多吃水果和蔬菜。从它们中获取的维生素C对血管有一定的影响。 具有修复保养作用,还可将血管壁沉积的胆固醇转移至肝脏,转化为胆汁酸。 这对于防治动脉硬化也有一定的作用。蔬菜中的纤维对于维持体重很重要 顺畅排便,减少毒素吸收,防止过早衰老,预防因便秘引起的直肠癌的发生 一切都很关键。推荐几个芒果节气的食疗偏方:

番茄炒鸡蛋

【原料】西红柿300克,鸡蛋3个,精盐、味精、白糖适量。

【做法】西红柿洗净切片,鸡蛋打入碗中拌匀。油锅烧热,先煎鸡蛋。 将其放入碗中;将炒锅洗净,烧热后加入油,将糖放入锅中融化,将西红柿倒入锅中翻炒2 几分钟后,将鸡蛋和盐放入锅中,炒3分钟。加少许味精即可食用(糖尿病患者忌食) 加糖)。

【功效】生津止渴,养心安神。

香菇冬瓜丸子

【配料】香菇适量,鸡汤,淀粉,冬瓜300克,植物油,精盐,生姜,味精, 芝麻油适量。

【做法】将香菇用水浸泡,洗净备用。冬瓜去皮洗净,用钢球勺舀成球备用。 将生姜洗净并切丝。锅中烧热适量植物油,加入姜丝炒香,加入香菇继续翻炒 翻炒几分钟后,倒入适量鸡汤,煮沸。将冬瓜丸放入锅中煮至熟。加水淀粉。 汤汁勾芡,炒几下,加入味精,淋上香油,即可食用。

【功效】补肠胃、生津除烦。

五味枸杞饮

【配方】醋烤五味子5克,枸杞10克,白糖适量。

【做法】将五味子和切碎的枸杞放入瓷杯中,用开水冲泡,浸泡片刻, 加入糖,搅拌均匀即可饮用。

【功效】滋肾阴,助肾阳。适用于“夏虚”之症,是养生有效剂。