水煎包and 泡芙的做法说明
同一天晚上,做了泡芙和水煎包,在这里只说下水煎包的做法。
面粉酵母水白菜粉丝香菇1.面粉加酵母和水,和成光滑面团,发酵 2.把白菜、香菇、粉条剁碎,加酱油、香油、盐等 3.把发酵好的面团分割成几份,醒面十五分钟,分成小剂子,擀圆,包入2 4.平底锅少许油,把包子放进去煎两分钟,然后加半小碗水,一点面,做成面水,浇到煎包上,盖盖,五六分钟后,看到包子底水已经干了,开始泛黄,就可以出锅同一天晚上,做了泡芙和水煎包,在这里只说下水煎包的做法。
面粉酵母水白菜粉丝香菇1.面粉加酵母和水,和成光滑面团,发酵 2.把白菜、香菇、粉条剁碎,加酱油、香油、盐等 3.把发酵好的面团分割成几份,醒面十五分钟,分成小剂子,擀圆,包入2 4.平底锅少许油,把包子放进去煎两分钟,然后加半小碗水,一点面,做成面水,浇到煎包上,盖盖,五六分钟后,看到包子底水已经干了,开始泛黄,就可以出锅