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1先将盐拌入面粉中，倒入开水，用筷子搅拌，然后加入冷水，继续搅拌，然后加入食用油，将面粉和成面团。
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2用手将面团揉成球状。无需揉面团。只要把它做成面团就可以了。盖上保鲜膜，发酵 15 分钟。
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3将红豆馅分成3份。红豆馅一般超市都有卖，很容易买到。
- 4将发酵好的面团分成3份。
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5取一块面团压扁，填上红豆馅，包成包子状。
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6将包满馅料的面团压扁，擀成小饼。
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7用擀面杖将饼擀成又大又薄的形状，撒上芝麻，就是饼胚了。擀的时候动作要轻柔，避免饼皮破裂和馅料溢出。每个蛋糕胚之间垫一块保鲜膜，就可以放进冰箱冷冻了。想吃的时候就拿出来煎一下就可以了。
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8锅里放少许油，把准备好的饼胚放进去煎。
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9煎至两面金黄。
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10将煎好的煎饼切成自己喜欢的形状。
- 11早餐搭配咖啡，或者搭配任何你喜欢的豆浆、粥都很美味~
