首先我们来准备这个“奶味玉米饼”需要的食材：准备适量的玉米面，只要不是颗粒太大的玉米糁即可，和平时一样的粗细即可用于煮粥；这款软糯的玉米面因为没有加一滴水，所以口感浓郁。稀释液可用普通纯牛奶；木火鸡蛋和普通鸡蛋一样；甜玉米饼自然需要糖，这是自制蛋糕剩余的糖霜。更容易融化。如果没有糖粉，就用软白糖。白糖颗粒状，不易融化，不推荐。最后加入少许泡打粉可以增加玉米饼的柔软度和蓬松度。

我们先处理玉米面，因为不是所有的玉米面都适合做这个奶味玉米饼。我的玉米面不是很细，但是含有很多颗粒状的玉米糁。这种玉米面适合做粥，玉米糁更香，更有嚼劲。不过如果用这种玉米面来做软糕的话，质地会比较厚重，所以还需要再加一个步骤。家里有豆浆机的朋友都有这种小筛子，用来过滤。用小筛子滤出玉米面，将其分成两部分：分离颗粒。滤出玉米渣，留着煮粥用。用细玉米粉来做今天的奶玉米糕。

将鸡蛋打入精细过滤的玉米粉中。你不想为了早餐经历那么多复杂繁琐的流程。打发前不需要将蛋清和蛋黄分开，也不需要等发酵粉那么久。直接加入泡打粉可以帮助快速发酵，这样做出来的玉米饼会更软更香。最后加入糖粉调节自己喜欢的口味，煮熟后就可以直接吃了。

将主料和辅料全部放入玉米粉碗中。最后用纯牛奶稀释，用筷子搅拌均匀。尽量将玉米粉和牛奶充分混合成光滑的面糊。如果面糊太稠，煎饼的口感会很硬，如果面糊太稀，煎饼的形状就很难定型。

用中小火加热平底锅，用勺子将玉米面糊一点一点慢慢倒入锅中，尽量份量均匀，这样铺出来的玉米饼就不会太大或太厚。做这款奶油玉米饼最好用平底不粘锅，这样不加一滴油锅底就不会粘锅。如果家里没有煎锅的话，需要放一点食用油，防止粘锅。

随着锅底温度的升高，很快你就会发现玉米饼上冒出许多蜂窝状的小气孔。因为我是做煎饼的，所以简单、省时、容易煮。这种状态说明锅底受热让玉米粥凝固了，可以用抹刀将玉米饼翻过来。

用抹刀将有七个孔的玉米饼翻到锅底。你会发现刚才的侧面呈现出诱人的金棕色。将两面煎至金黄色即可关火。这样，将剩下的面糊摊成甜玉米饼。我给孩子们做的，所以我把它做得更卡通一些。如果家人急着吃，可以根据锅底的大小，一次多倒一点玉米糊，把玉米饼烤到直径大一点，从锅里拿出来，用刀切开。一把刀。切成适合食用的大小，这样可以节省很多时间。

松软金黄的奶味玉米饼就做好了。它们闻起来有浓郁的牛奶味，有甜甜的玉米香味，没有任何苦味。这个怎么样？方法看起来是不是超级简单呢？你再聪明，一看就知道了。如果你有时间，花几分钟给家人做一个爱心牌“奶味玉米饼”吧！再简单的一道菜，浸泡着爱的味道也会变得更加美味！