选择烘焙工具：你需要买什么？

对于许多热爱烘焙的人来说，选择合适的工具是成功烘焙的关键。以下是一些必备的烘焙工具，帮助你提升烘焙体验。

1. 烤箱

烤箱是烘焙的核心工具，没有它就无法进行烘焙。选择一款功能齐全、温度控制准确的烤箱，可以满足大部分的烘焙需求。

2. 烤盘

烤盘主要用于烤制饼干、面包等，能够均匀地传导热量，让食物均匀受热。

3. 烤网

烤网用于烤制肉类、鱼类和水果等，可以让食物均匀受热，同时也可以防止食物在烤制过程中粘在烤盘上。

4. 烤架

烤架主要用于烤制肉类和蔬菜等，可以让食物均匀受热，同时也可以防止食物在烤制过程中粘在烤盘上。

5. 烤模具

烤模具主要用于制作蛋糕、面包和糕点等甜点，可以让食物成型更美观。

6. 搅拌器

搅拌器是烘焙中必不可少的工具，用于混合、搅拌和打发等操作，可以大大提高烘焙效率。

7. 烘焙纸

烘焙纸用于防止食物在烤制过程中粘在烤盘上，同时也可以减少清洁麻烦。

8. 量杯与量勺

烘焙需要的配料比例，量杯与量勺是保证配料准确的重要工具。

9. 刮刀与搅拌铲

刮刀与搅拌铲用于混合、搅拌和转移面团等操作，可以让操作更加方便快捷。

10. 筛网与过滤器

筛网与过滤器用于过滤面糊、糖粉等，可以让食材更加细腻。

11. 冷却架

冷却架用于放置刚出炉的甜点，帮助其快速冷却，同时也可以避免热气滞留在食品上。

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2. 食品夹与烤肉叉

食品夹与烤肉叉用于夹取食材，方便移动和翻转。