100%全麦馒头的做法

　　小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，经常实用，可使人体保持健康而有活力，对身体极有益处呢。下面学习啦小编为大家整理了一些100%全麦馒头的做法。

　　100%全麦馒头成品图

　　100%全麦馒头的食材准备

　　100%全麦馒头的做法步骤

　　1. 把两种粉倒入盘子里混合

　　2. 安琪酵母粉倒入温水中静置5分钟

　　3. 边揉边加上述化好的酵母粉，一只揉

　　4. 揉到面光盘光手光说明已经到位。

　　5. 盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵

　　6. 发酵到体积的2-3倍大小。我大概花了1.5小时

　　7. 掀开是这样的

　　8. 取出是有蜂窝状的

　　9. 在案板上洒上面粉，一直揉，把里面空气排尽

　　10. 没有擀面杖用手撮的，见谅

　　11. 自己爱好，做了刀切的，圆的，还有小刺猬的。刺猬的直接用剪刀剪的，眼睛是核桃粒。

　　12. 造型完毕放到锅里二次发酵

　　13. 发酵大约半小时左右会再大一倍

　　14. 凉水下锅蒸20分钟，我是两层一起蒸的。蒸熟后再焖5分钟再揭盖即可

　　15. 下面的可能被挤压了没这么大

　　16. 上面的可爱点