青椒酿肉的做法说明
可以说,这是一道非常下饭的菜肴,不论是卖相还是味道,都堪称一位迷人多情的米饭杀手,保证任何时候,都能让人将碗底的米饭,一扫而光,意犹未尽!
青椒适量猪肉碎适量马蹄少许葱姜蒜少许鸡蛋少许淀粉少许料酒少许蚝油适量生抽少许老抽少许糖少许香醋少许第1步.葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎小贴士
1:视个人口味,青椒稍微辣一些、肉质厚一些的比较好吃,肉馅选用肥瘦相间的为好;
2:煎酿椒的时候火不要太大,以免爆油伤人;
3:煎制的时候可以先将青椒用筷子夹起,竖起来煎一下封口,可以防止煎的时候肉馅受热喷出来;
4:最后加料汁煮的时间可以稍微长一点,以青椒变软再收浓汤汁为好。
可以说,这是一道非常下饭的菜肴,不论是卖相还是味道,都堪称一位迷人多情的米饭杀手,保证任何时候,都能让人将碗底的米饭,一扫而光,意犹未尽!