-
1准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。
-
2将黄油放入锅中,小火加热。
-
3待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。
-
4再将高汤倒入。
-
5中火煮开。
-
6倒入南瓜片。
-
7将胡萝卜片也加入一起煮。
-
8约煮20分钟至蔬菜软烂,关火
-
9稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中,加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。
-
10打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热。
-
11煮至浓稠时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。
-
12食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下,更漂亮哈。