金鼎厨艺

【【视频】85℃椰奶食谱~不用烤箱也能做夏日甜品视频_步骤】

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你还记得85摄氏度的椰奶配方吗?事实上,你也可以自己在家做。成分和操作并不复杂。关键是不需要烤箱。夏天一脾气火爆的时候,打开烤箱就有点困难了。害怕的。如果你想完全复制椰奶配方,你可以用煮椰奶代替淡奶油来制作。

提示:
1。奶糊煮沸后,继续煮1分钟左右,让玉米淀粉充分糊化。如果煮得不够熟,奶冻冷却后会变稀。当然,也不要煮太久,不然口感就不那么软糯了~
2。不建议用其他淀粉代替玉米淀粉。
3。玻璃板尺寸为26*15*8cm。一定要使用耐高温的保鲜盒或长方形的盘子。
4。密封冷藏保存不超过3天。
5。选择优质牛奶和椰奶。