金鼎厨艺

【迷你香肠卷的制作步骤图,如何制作美味的迷你香肠卷】_蔚然

  1. 将面团材料揉至光滑,加入黄油和盐,揉成手套膜,28℃发酵一小时左右

  2. 将发酵好的面团分成三等份,松弛二十分钟

  3. 将松弛好的面团擀开

  4. 放上一片火腿

  5. 卷起来并捏紧

  6. 表面刷水

  7. 加入芝士粉

  8. 用剪刀剪成5小段

  9. 放在烤盘上,38℃左右发酵30分钟

  10. 将发酵好的面团放入预热好的烤箱,160℃下火180℃烤约15分钟

  11. 软萌可爱