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1准备材料。
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2软化黄油,加入糖粉搅打。
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3将黄油搅打至颜色变浅且体积增大。加入蛋液拌匀,再加入香草精拌匀,
- 4将面团放在案板上揉几次,最多10次。用保鲜膜包起来冷藏至少1小时(也可以冷冻5-10分钟)。
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5取出冷藏好的饼干面团,案板上垫一张油纸,将面团放在油纸上,盖上一层保鲜膜,擀成约3mm--5mm厚。擀开后,去掉上面覆盖的保鲜膜,切成自己想要的饼干形状,去掉多余的面团,将切好的饼干连同下面的油纸一起取出,放入冰箱冷藏2分钟,然后移开将其放入冰箱。放在烤盘上,这样切好的饼干在移动时不会变形。
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6放入烤箱烘烤。 180°8--10分钟。
- 7接下来,制作糖霜。
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8将柠檬汁加入蛋白中,搅打至形成鱼眼状。加入三分之一的糖粉,搅拌。搅拌均匀,加入三分之一的糖粉。
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9打至光滑有光泽,可以拉成线条,形成酥皮。
- 10将蛋白霜与食用色素混合,装入裱花袋中。
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11慢慢地画出糖霜。
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12每种颜色的糖霜都必须完全干燥后才能添加另一种类型的糖霜,否则就会花掉。
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13成品欣赏。
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14成品欣赏。
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15成品欣赏。
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16自己做的袜子和手套模型虽然丑,但是很暖和。
- 17成品欣赏。
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18成品欣赏。
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19打包并发送给孩子们。