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薯片(学校风味)食谱和步骤说明

薯片制作说明(学校味)

小时候有一个学校旁边的小道上,有一位老太太开了一家很小的商店,里面有一张单人床、一个大礼品柜、一个玻璃柜台、一个香料架和一个煤球炉。老太太用了一个大的搪瓷盆,一次做了一个大盆。每天都有很多学生排队等待奶奶的薯片出锅。价格是两分钱、五分钱、五分钱、一件。奶奶根据心情把土豆片装进塑料袋里给大家吃。然后孩子们拿着塑料袋站在巷子里,吃完薯片,咬着塑料袋喝剩下的汤。许多家长实际上阻止孩子在学校门口吃饭,因为卫生问题。但我总想起法儿偷偷买来吃的。后来,毕业多年后,老太太的店也关门了。我凭着记忆把看到的调味品都翻了一遍。毫不奇怪,味道完全一样。也许是因为奶奶的调料很简单,所以很容易凭记忆找到。

土豆一到两个,花椒粉适量,盐三分之一,孜然粉和盐等量,油和辣椒籽(不要辣椒油,就干的),加入干辣椒面,油辣椒籽等。 随你便。量取白糖(代替味精)和少量白芝麻。适量芝麻油装饰即可。步骤1.用工具将土豆切片。然后烫一下。如果你的刀工足够好,就可以切它。这种方法避免了又厚又软的薯片,因为这会完全影响薯片最终的口感和质地。记住,是烫过的,不是煮熟的。又脆又薄。这是美味的灵魂。

Step 2.煮沸后取出,加入全部将准备好的材料与调味料混合即可食用。味道很简单,不油腻,也没有味精等不健康的调味品。这就是我们十中王奶奶的味道。推荐给大家。