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1丝瓜2根。
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2去皮,洗一下。
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3切滚刀块。
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4姜丝,蒜蓉。
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5锅里适量油烧热,姜丝炒香。
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6倒入丝瓜,一勺儿开水。
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7盖上盖儿,焖煮两三分钟。
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8打开盖,适量盐,鸡精调味儿。
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9放上蒜蓉。
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10翻炒两下,关火盛出。
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11成品。
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12成品。