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1土豆切片上锅蒸;
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2辅料;
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3切切切,片片片,丝丝丝,丁丁丁……
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4辣椒酱放点水稀释一下,放1勺蚝油、盐、花椒粉调匀;
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5水淀粉备用;
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6土豆蒸熟后,碾压成泥;
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7土豆泥放在大盘中,小刀沾水层层切口,类似玫瑰花瓣,这样可以让更多的酱汁留在上面;
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8热锅烧油葱花炒香,倒入酱油炝锅;
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9把盘里切好的丁丁们倒入翻炒;
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10倒入酱料;
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11涮酱碗加水烧开;
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12倒入水淀粉勾芡;
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13浇在土豆泥上;
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14火山形成了;
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15开吃…