鸡蛋西红柿打卤面的做法

2023-09-15 21:23

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准备原材料面条、西红柿、鸡蛋、泡发好的木耳、葱、蒜、香菜。
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猪排骨焯水洗净放入锅中添加适量清水姜片、花椒、八角、料酒煮至猪排骨熟透。
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面条煮熟放入凉开水中过凉备用。
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西红柿洗净切成块状。
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锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香。
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放入西红柿大火快速翻炒。
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炒至西红柿出汁成粘稠状。
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添加适量猪骨汤或清水大火烧开。
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汤开放入木耳再倒入打散的蛋液搅拌均匀。
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放入盐和味精调味均匀。
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最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。
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面条和猪排骨放入容器中均匀的淋上鸡蛋西红柿汤就大功告成了。
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搭配水果、辣白菜、坚果、华夫饼一起吃棒极了。
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这是一碗营养丰富有内涵的鸡蛋西红柿打卤面。
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早餐就是应该这样吃的很开心很满足。