肉沫蒸芋头（可当减脂主食）的做法说明

粉粉糯糯的芋头，浇上爆香的肉沫，好吃到哭了！

减脂期的我，用芋头替代米饭当主食，饱腹，热量又低。

芋头（香芋）500g肉沫150g生粉5g盐3g黑椒粉适量花椒粉适量葱花适量小米椒，蒜1个生抽半汤勺第1步.芋头切丝，加入盐拌匀（选粉粉的芋头，加盐腌制调味，之后也比较容易熟）

第2步.肉沫加生粉，生抽，黑椒粉，花椒粉拌匀

第3步.蒜，小米辣炒香，加入肉沫炒到变色（我又偷偷加了辣椒粉…）

第4步.肉沫盖到芋头丝上，水烧开中火蒸10-15分钟，出锅撒葱花。 超好吃！！！

小贴士

吃的时候可以把肉沫和芋头拌匀，直接吃或者下饭都可以。