7 洋参雪蛤鸡茸粟米羹 : 【原料】西洋参6克，雪蛤膏10克，粟米100克，瘦猪肉150克，鲜虾肉50克，鸡蛋2枚，作料适量。
【制作】沙锅中加入适量开水，放入西洋参、雪蛤膏、瘦肉，用中火 煎30分钟左右，再放入洗净的粟米、虾肉，再煲1小时，即倒入蛋浆，搅 匀成蛋花，加入作料即可食用。
【用法】每次服用15毫升，每日3次。
【效能】健脾益气。用于身体虚弱的老人、久病初愈的患者等。