1个蛋黄1个奶酪70g柠檬汁1个茶匙油、少许蛋清、30克糖、少许盐 1. 将奶酪打至软了，加入少许油拌匀，然后分批加入蛋黄

2.蛋白中加入少许盐打至起泡，然后分3次加入糖，打至9分左右

3.将1和2混合，先用橡皮刮刀将1/3的蛋白霜和芝士糊混合，然后加入剩余的芝士糊搅拌

4.倒入模具约半满，170度烤35分钟

5. 待冷却后从模具中取出