卤香鸡爪的做法

2023-10-05 18:52

1
鸡脚洗净，入锅煮20分钟，沥干备用。
2
再次倒入清水，加2汤匙盐，浸泡30分钟。
3
将爪子和水倒入小汤锅中，倒入一碗准备好的盐水。
4
倒入适量的香料，如八角、茴香、月桂叶、豆蔻、肉桂。
5
倒入少量山奈酚。
6
倒入一小勺鸡精
7
倒入一勺红酱油，也就是老抽，继续小火煮20分钟。
8
20分钟后，从锅中取出，沥干并冷却。
9
香气弥漫整个房间，我无法停止说话。