有血有肉的披萨制作说明

披萨饼皮参考了小白的
传送门： https://m.jdcyjjq.com/recipe/1015394/
自从看到低温发酵，我就一直用这个方法。这是非常可靠的。味道真的一点也不酸。过分了也没关系，因为我觉得我这次太过分了~

披萨饼皮不需要翻倍，一份骨头和肉相连 4串马苏里拉奶酪 250克现成的披萨酱（也可以自己做） 1\4袋玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁等。 披萨草、黑胡椒粒、罗勒粒适量 1、先做披萨皮，前一天晚上揉好冷藏发酵，第二天早上拿出来。

2、取出后揉好面团，用刀在面团上划十字，然后在表面刷一层橄榄油，放在温暖的地方发酵至两倍大。

3、面团发酵好后，放在案板上，擀成薄薄的一层。一定要避免粘连。

4.饼皮擀好后，静置一会儿。这时，取4串生骨头，将它们连接在一起。将烤箱设置为 180 度。预热好后，烤五分钟，然后取出翻面再烤五分钟。

5、烤好后取出，从竹签上拔下来。用锡纸包住烤架，将刚擀好的饼皮移到烤架上，然后在烤架上操作，以免移动困难。

6. 用叉子在饼皮上叉出小孔，然后涂上一层披萨酱。

7.铺上一层马苏里拉奶酪。

8、将玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁等蔬菜铺一层。

9.铺上一层马苏里拉奶酪。

10.烘烤至8块成熟的骨头和肉均匀分布。

11.铺上一层马苏里拉奶酪，这是最上面的，可以多放一点。

12.烤箱提前预热至220度。预热完毕后，将烤架放入烤箱，上下加热20分钟左右。如果你喜欢集中一点，可以适当延长时间。