盐城糯米丸子制作说明

盐城的传统菜肴，丸子可以直接吃，也可以蒸熟。 ，还可以红烧，反正特别好吃

猪肉馅600克，鸡蛋，葱8个，姜末适量，荸荠8个，盐3茶匙，糯米2量杯，黑芝麻油适量，胡椒粉适量，淀粉适量。步骤一、肉馅放入盆中，打入鸡蛋，葱姜末加入。将鸡蛋打散，与肉馅搅拌均匀

步骤2.提前将糯米煮至熟透软的和硬的。米饭

第3步.敲马蹄用刀背压成泥。放入肉泥中

4.拌入米饭，用手抓匀，加入少量（大约两小勺）

5.另取一个碗，加入淀粉和水，制成稀淀粉水

第六步、锅里放油烧热，将肉泥用手擀成圆形，倒入淀粉水，放入油锅中炸至金黄

提示

我没有加鸡精，味道还不错。有需要的可以添加