一包炸豆腐皮，一包猪肉馅，一点点酱油、料酒、白糖、姜、韭菜、鸡蛋 水淀粉 熟芝麻 红辣椒 1 个。 豆腐皮泡软，摊开，切成四等分。每份大约有一个人的手掌那么大

2. 将肉馅与姜末、葱末混合。 （加一个蛋清让肉馅变得软嫩）

3.取一张小张豆腐皮，放入一点准备好的肉馅，像春卷一样包起来

4.全部包好后，锅里放少量油，煎至表面金黄色。加入料酒

5. 加入少量水、酱油、糖、八角、小茴香，中火煮约4分钟至熟（稀释肉汁会使菜更入味）。最后撒上葱花、红辣椒丝、熟白芝麻。放在一个大白盘上，淋上一些汁