拉皮火腿丝黄瓜丝水萝卜丝料酒蒸鱼豉油麻酱蒜末香油醋辣椒油1.买回的拉皮过凉水，控水

2.调入蒸鱼豉油，少许麻酱，料酒，醋，蒜末，香油，辣椒油混合，拌好拉皮

3.上面撒黄瓜丝，火腿丝，水萝卜丝，碎花生，吃时拌匀即可