莴苣叶汤的做法说明

藕的营养价值：
富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有补益气血，增强人体免疫力的作用，老幼妇孺皆宜。
莴苣叶的营养价值：
莴苣叶中含有的维生素、矿物质、钾、磷和镁，均远高于莴笋茎，膳食纤维的含量也高于其茎。
莴苣叶中含有的莴苣素，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

藕1小段鸡蛋1个面粉1平勺盐少许莴苣叶1小把鸡蛋1个面粉1平勺盐少许第1步.藕洗净，用擦丝器最小的孔擦成细丝

第2步.所需材料，藕丝半碗即可（三人份）

第3步.鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用

第4步.将藕丝跟清水一起倒入锅中，开大火煮

第5步.锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀

第6步.再次的开锅后，将打散的蛋液细细的淋入锅中，然后加盐调味即可

第7步.成品图