金鼎厨艺

枇杷如何保存

1.用盐水浸泡并保存 准备一盆水,然后在水中放一勺盐搅拌均匀,然后将枇杷去皮放入盐水中。水量以没过枇杷为宜,然后将枇杷放在阴凉通风处。这种盐水浸泡的方法需要将枇杷去皮,因为枇杷中含有丰富的鞣酸,会与空气发生反应,导致枇杷变黑。盐水可以帮助枇杷隔绝空气,延长枇杷的储存时间。

2。松针的保存 我们也可以准备一个纸箱,先在底部放一层干松针,再放一层枇杷,再撒上松针,这样层层叠放,最后放松针,并且盒子是封闭的,只需将其放在阴凉干燥的地方即可。这种方法可以很好地保持适宜的温度,延长枇杷的储藏时间。但需要注意的是,存放时间越长,枇杷中的水分就越少,口感也会变差,所以最好尽快食用。

3。罐头 如果新鲜吃的话保质期不长,可以吗?这样保存时间就会大大延长,而且也非常美味。将枇杷洗净,去皮去核,切成适当大小的块,用盐水浸泡备用。锅中倒入适量的水,煮沸。加入冰糖,煮至融化。然后将枇杷放入锅中煮沸后即可烹调。 2分钟后关火,稍微冷却,然后放入消毒罐中,盖上盖子,让其完全冷却后放入冰箱保存。