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1准备材料
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2糯米粉和糯米粉混合后,加入130克水,搅拌成光滑的糯米面团。让它醒来
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3将糯米面团分成约18克左右的小份,备用
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4搓成小球
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5炒花生芝麻
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6用料理机打成泥
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7锅里的水烧开后,将饺子放入水中煮
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8放入另一个锅中,加入50克红糖和100克水
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9慢慢搅拌直至糖融化,变成糖浆水。
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10饺子浮起来后,再煮2分钟
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11用纠察线捡起来
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12将煮好的饺子直接放入糖汁中,加入姜片,小火煮一会儿。这时候要不断搅拌饺子,以免烧锅
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13让糖汁均匀地涂在圆球上。待糖汁浓稠即可关火
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14将饺子放在盘中,撒上花生酱和芝麻酱,上面放上蛋丝饼即可食用