![](/upload/images/5796551)
泡椒虾(泡椒一切)的做法说明
夏天。泡椒呀什么的凉凉的最开胃啦!
泡椒虾藕芹菜葱姜盐鸡精料酒凉白开冰块第1步.要用的调料准备好~不会手忙脚乱
![](/upload/images/5796551-2)
第2步.虾、剪去须脚和头上尖刺,开背去线。
藕、去皮切丁。
芹菜、切段。
姜、切4片。
葱、一整根打个结。
(准备这些的同时锅里烧水)
![](/upload/images/5796551-3)
第3步.【藕】
锅里沸水加半茶匙盐,放入藕丁煮熟。
拿个大碗放入凉白开和冰块,
煮熟藕丁沥干水放进冰块水里泡着。
【芹菜】
同一锅水,再次煮沸,
放入芹菜段煮5秒立刻捞出沥干,
泡进冰块水里。
![](/upload/images/5796551-4)
第4步.重新烧开一锅水,水沸放入姜片和葱。
煮一分钟后大火沸水放入虾。
虾变红后加1/3汤匙料酒转中火煮熟。
煮熟后沥干水放入冰块水泡着。
这样更有嚼头哦!
![](/upload/images/5796551-5)
第5步.【泡椒水】
泡椒半瓶(一瓶210g)
+凉白开 +盐+鸡精+(可以加点味精)
(泡椒水的量和藕丁虾子的量是1:1)
#(没有写出具体的量,因为没每人口味不同,所以一点点调味,根据自己口味调整咸淡和辣度)
【泡椒一切】
藕丁、芹菜段和虾子沥干水,
泡入泡椒水,水没过即可!
![](/upload/images/5796551-6)
第6步.泡好一切,装进密封盒放进冰箱6个小时就能吃啦!
![](/upload/images/5796551-7)
小贴士
我是喜欢九节虾的,但今天买不到,就用明虾啦!
可以用任意虾,还可以有鸡爪,鸡尖,鸡翅,萝卜神马都可以。这就是泡椒一切!